1月5日，2019品牌強(qiáng)國經(jīng)濟(jì)論壇暨（第三屆）創(chuàng)新成果發(fā)布活動(dòng)在北京舉辦，稻香村集團(tuán)總裁周廣軍受邀出席，并發(fā)表演講。稻香村集團(tuán)榮膺“2019品牌強(qiáng)國·年度影響力企業(yè)”，周廣軍先生榮獲“2019建國七十周年品牌影響力人物”。

據(jù)悉，本次活動(dòng)由數(shù)家國家級(jí)媒體共同舉辦，眾多政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、企業(yè)家發(fā)表了獨(dú)到見解。作為企業(yè)家代表，稻香村集團(tuán)總裁周廣軍受邀出席，并發(fā)表演講，分享了老字號(hào)稻香村的創(chuàng)新舉措和成果。

據(jù)了解，稻香村集團(tuán)的核心企業(yè)蘇州稻香村，創(chuàng)始于1773年（清乾隆三十八年），是中國糕點(diǎn)食品行業(yè)歷史悠久的企業(yè)之一，是馳名中外的“稻香村”品牌創(chuàng)立者，也是商務(wù)部首批認(rèn)定的中華老字號(hào)。2009年“稻香村蘇式月餅制作技藝”入選江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。如今，稻香村已經(jīng)發(fā)展成為中國老字號(hào)糕點(diǎn)食品行業(yè)規(guī)模較大的企業(yè)之一，2019年品牌價(jià)值達(dá)133.09億元。

稻香村既是一家中華老字號(hào)企業(yè)，也是一家現(xiàn)代化的企業(yè)集團(tuán)，在稻香村身上充分體現(xiàn)著新老基因的有機(jī)結(jié)合。在周廣軍先生帶領(lǐng)下，稻香村集團(tuán)銳意進(jìn)取，在技術(shù)、產(chǎn)品、渠道、營銷、管理等方面持續(xù)創(chuàng)新，成為老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展的典范。經(jīng)第三方輿情監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)綜合評(píng)價(jià)，稻香村集團(tuán)在本次大會(huì)上榮膺“2019品牌強(qiáng)國·年度影響力企業(yè)”，同時(shí)周廣軍先生榮獲“2019建國七十周年品牌影響力人物”。

技術(shù)創(chuàng)新 引領(lǐng)行業(yè)
 

當(dāng)前國家所倡導(dǎo)的“工匠精神”，在老字號(hào)企業(yè)中體現(xiàn)得尤為深刻。稻香村始終堅(jiān)持“工匠精神”，傳統(tǒng)手工技藝都是通過“師傅帶徒弟”的方式代代相傳。從創(chuàng)始至今，稻香村有著清晰的技藝傳承譜系，可追溯到的已傳承六代。

周廣軍介紹，稻香村集團(tuán)在蘇州工廠成立了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承中心，老中青結(jié)合，言傳身教，不僅恢復(fù)失傳糕點(diǎn)產(chǎn)品數(shù)十種，而且成功突破多種傳統(tǒng)糕點(diǎn)機(jī)械化生產(chǎn)的難題，為傳統(tǒng)文化的承襲作出了重要貢獻(xiàn)。

在傳承“老”的同時(shí)，稻香村也在勇于變“新”，通過科技賦能，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展。近些年來，稻香村成立集團(tuán)公司，從管理、工藝、技術(shù)研發(fā)等方面銳意創(chuàng)新，形成業(yè)界領(lǐng)先的“稻香村標(biāo)準(zhǔn)”體系。

稻香村集團(tuán)現(xiàn)已擁有10個(gè)現(xiàn)代化生產(chǎn)加工中心，通過QS、GMP、HACCP、ISO9001等多項(xiàng)認(rèn)證。引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)，并加以改良升級(jí)。建成120余條現(xiàn)代化生產(chǎn)線，最新的生產(chǎn)線已經(jīng)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)。聯(lián)合建有七大原料供應(yīng)基地，實(shí)現(xiàn)原料的全程可追溯。

稻香村各地工廠也成為當(dāng)?shù)氐凝堫^企業(yè)、示范基地，受到當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)重視和群眾的認(rèn)可。榮獲“中國食品行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)”、“中國焙烤食品糖制品行業(yè)(糕點(diǎn))十強(qiáng)”、“老字號(hào)十大創(chuàng)新企業(yè)”等獎(jiǎng)項(xiàng)。

此外，稻香村集團(tuán)在蘇州和北京建有兩個(gè)研發(fā)中心，并與江南大學(xué)、國家食品科研檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)建立聯(lián)合研究所，在蘇州工業(yè)園區(qū)設(shè)立博士后工作站，近幾年取得專利100多項(xiàng)，有些項(xiàng)目獲得國家行業(yè)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)，有效促進(jìn)了企業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和新產(chǎn)品的開發(fā)。

產(chǎn)品創(chuàng)新 集大成者
 

“稻香村集團(tuán)在技術(shù)創(chuàng)新方面持續(xù)加大投入，產(chǎn)品研發(fā)跑出了加速度。”周廣軍表示，“供給側(cè)改革”要求我們跟著消費(fèi)人群走，要滿足他們的需求。稻香村始終以消費(fèi)者為中心，滿足人們對(duì)于美好生活的追求，給人們帶來幸福和甜蜜。隨著時(shí)代變革和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們對(duì)糕點(diǎn)的品種、口味提出了更高要求，這就要求供給方作出相應(yīng)的改變。

周廣軍介紹，近幾年，稻香村集團(tuán)不斷適應(yīng)消費(fèi)者的新口味需求，開發(fā)出品類豐富的綜合性食品，產(chǎn)品包括六大系列、1000多個(gè)品種，成為中式糕點(diǎn)集大成者，滿足不同消費(fèi)人群的多元化需求。

為了滿足不同區(qū)域消費(fèi)者的需求，稻香村集團(tuán)在山東、遼寧、四川等地產(chǎn)品中融入了一些當(dāng)?shù)氐奶厣谖?。另外，還研究并尊重海外消費(fèi)者的飲食需求，不斷調(diào)整產(chǎn)品口味，深受國內(nèi)外消費(fèi)者喜愛。

現(xiàn)在人們提倡健康飲食理念，稻香村通過不斷研發(fā)，降低糕點(diǎn)成分中的糖度、油度,還推出無蔗糖產(chǎn)品，在保持糕點(diǎn)口感的同時(shí)又保持新鮮，受到這類消費(fèi)群體的歡迎。

渠道創(chuàng)新 香飄世界

好馬配好鞍，光有好的產(chǎn)品是不夠的，還要有好的渠道。周廣軍表示，稻香村響應(yīng)國家號(hào)召，緊跟時(shí)代步伐，積極拓寬新渠道，探索運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)等新工具，特別是最近幾年，渠道規(guī)模增長迅猛。

稻香村集團(tuán)已建成覆蓋全國的營銷網(wǎng)絡(luò)，遍布商業(yè)街區(qū)、知名景點(diǎn)、社區(qū)門店，擁有近800家專賣專營店，并以每年100家的速度增加。

稻香村也是老字號(hào)較早“觸網(wǎng)”的企業(yè)，2009年稻香村就開始實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+稻香村”戰(zhàn)略，成立了電子商務(wù)部，到目前已經(jīng)連續(xù)多年在天貓、京東等主流電商平臺(tái)糕點(diǎn)類目、月餅類目取得驕人的成績。電商渠道的銷售占比逐年提高，今年網(wǎng)上銷售額增長超過30%，占比近30％。線上銷量數(shù)據(jù)、客戶畫相和產(chǎn)品服務(wù)反饋的大數(shù)據(jù)又及時(shí)有力的促進(jìn)了產(chǎn)品開發(fā)和服務(wù)及供應(yīng)鏈水平的提升。

此外，稻香村響應(yīng)國家“一帶一路”和“中國企業(yè)走出去”的倡議，實(shí)施了“稻香村出海”戰(zhàn)略，2006年起向海外40多個(gè)國家和地區(qū)注冊(cè)“稻香村”的商標(biāo)。目前已將產(chǎn)品出口到美國、加拿大、澳大利亞、德國等近40個(gè)國家和地區(qū),受到國際友人喜愛。

當(dāng)前，稻香村已走進(jìn)千萬家庭，已經(jīng)成為聞名中外的食品品牌、中國味道的名片，榮獲“2019全球新消費(fèi)勢(shì)力榜·2019年度最受喜愛食品品牌”等殊榮。

營銷創(chuàng)新 青春煥發(fā)

有了好的產(chǎn)品，更要講好產(chǎn)品的故事，講給需要的群體聽。在當(dāng)前國潮興起和消費(fèi)群體年輕化的趨勢(shì)下，稻香村集團(tuán)在人員、產(chǎn)品、渠道、營銷等方面都在進(jìn)行年輕化嘗試，讓稻香村煥發(fā)出青春活力。

周廣軍介紹，在跨界IP合作上，稻香村積極與Hello Kitty、功夫熊貓、王者榮耀、劍網(wǎng)3等知名IP合作推出聯(lián)名產(chǎn)品；在口味創(chuàng)新上，與東阿阿膠、中茶等老字號(hào)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合；在文化傳承上，與國家博物館合作，推出書畫珍品系列糕點(diǎn)禮盒。

稻香村積極探索使用年輕人聚集的微信號(hào)、微博、抖音等新媒體平臺(tái)，使用“網(wǎng)言網(wǎng)語”與年輕人溝通。還善于借用熱門影視劇、支付寶等大流量平臺(tái)與年輕人互動(dòng)，收獲大量粉絲，也收獲了“超級(jí)國潮品牌”等榮譽(yù)。

與會(huì)嘉賓認(rèn)為，中國品牌面臨著走向世界的大好機(jī)會(huì)。周廣軍表示，稻香村已經(jīng)成為中國傳統(tǒng)文化的重要符號(hào)，要承擔(dān)起中式糕點(diǎn)復(fù)興、輸出中國軟實(shí)力的責(zé)任。未來稻香村將在國際上發(fā)揮更加積極的作用，不斷拓展全球化布局，讓中式糕點(diǎn)插上信息時(shí)代的翅膀，香飄世界，享譽(yù)地球村。