蘇州稻香村周立源：老字號(hào)年輕化的“必經(jīng)之路”
Nov 2024.11.28 今年10月中旬，周立源受邀參加“2024 第二十一屆中華老字號(hào)掌門人大會(huì)”并發(fā)表演講，主題是“老字號(hào)的年輕化之路”。他的很多觀點(diǎn)得到許多老字號(hào)企業(yè)的認(rèn)同。在現(xiàn)場(chǎng)，周立源也切身感受到通過(guò)品牌年輕化轉(zhuǎn)型讓老字號(hào)煥發(fā)新活力，已經(jīng)成為行業(yè)的普遍共識(shí)，特別是在與一些老...
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周廣軍：200多年來(lái)稻香村的關(guān)鍵詞就是“尊重”
may 10,2019 2019中國(guó)品牌建設(shè)高峰論壇平行論壇在滬舉行。稻香村集團(tuán)總裁周廣軍在“平行論壇二：助力中國(guó)品牌成長(zhǎng)”上表示，200多年來(lái)稻香村有一個(gè)非常重要的關(guān)鍵詞就是尊重，尊重食材、尊重傳承、尊重消費(fèi)者以及要做受人尊重的品牌。 -
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清明時(shí)節(jié)雨紛紛，蘇州稻香村在傳統(tǒng)飲食文化中的歷史沿革
Apr 03,2019 清明節(jié)又叫踏青節(jié)。除了祭拜祖先與亡故的親友之外，在春色盎然的季節(jié)里踏青春游，在人世間最美好的季節(jié)中向大自然走去，也是清明節(jié)的一項(xiàng)傳統(tǒng)?！稓q時(shí)百問(wèn)》中說(shuō)到：“萬(wàn)物生長(zhǎng)此時(shí)，皆清潔而明凈。故謂之清明。”自古以來(lái)，中國(guó)人便尊崇“天人合一”的說(shuō)法，所以在清明這... -
蘇州稻香村：藏在清明里的糕點(diǎn)文化
Apr 04,2019 清明節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)氣之一。從古至今，中國(guó)人對(duì)于清明時(shí)節(jié)的飲食就有一套講究。據(jù)《周禮》記載，我國(guó)曾有“仲春以木鐸循火禁于國(guó)中”的規(guī)定。清明前的一、兩天是仲春之末，人們被禁止生火做飯，只能食用冷食(也稱作寒食)，人們便選擇采摘新鮮艾葉制成青團(tuán)，久而久之，食...
