2017年8月21日中華老字號品牌國際化“一帶一路”交流會在主題為“未來的能源”《2017年哈薩克斯坦阿斯塔納世博會》亮相。本次世博會有包括中國在內(nèi)的112個國家和18個國際組織參加。哈薩克斯坦投資合作署、中國烹飪協(xié)會、中國美食與文化館、中國國家品牌網(wǎng)、中華老字號企業(yè)負責人，以及哈薩克斯坦當?shù)卣?、企業(yè)代表，參加了本次中華老字號品牌國際化“一帶一路”交流會。

 

稻香村集團總裁辦公室主任劉志勇介紹極具中國特色的稻香村傳統(tǒng)糕點

 

作為中國歷史悠久的傳統(tǒng)糕點食品企業(yè)之一的稻香村集團（稻香村集團前身為蘇州稻香村）攜明星產(chǎn)品玫瑰鮮花餅亮相哈薩克斯坦阿斯塔納世博會，并與哈薩克斯坦同行一起交流學習，與哈薩克斯坦人民共享中華糕點美食，傳播中國飲食文化。
 

中華美食歷史悠久，中國傳統(tǒng)糕點是中國美食文化的重要組成部分，距今已有4000多年的歷史。稻香村于公元1773年（清乾隆三十八年）在中國的歷史古城蘇州創(chuàng)立，是中國傳統(tǒng)糕點的代表性品牌，距今已經(jīng)營244年，是中國首批認證的中華老字號企業(yè)，目前稻香村集團在中國已經(jīng)擁有9個分公司、7座現(xiàn)代化加工中心，500多家連鎖專賣店。銷售網(wǎng)點覆蓋中國大部分地區(qū)。

 

稻香村集團參會代表劉志勇（左二）接受哈薩克斯坦當?shù)仉娨暸_采訪

 

“稻香村作為一個經(jīng)營244年的民族品牌，總結(jié)下來長盛不衰的經(jīng)營心得就是尊重：尊重食材、尊重技藝、尊重消費者。”稻香村集團參會代表劉志勇在接受哈薩克斯坦電視臺采訪時表示。“尊重食材，源自我們對食物應時應季、原產(chǎn)原味的尊重；尊重技藝，源自稻香村244年糕點制作技藝的傳承以及對工匠精神的敬畏之心；尊重消費者，源自我們不拘泥于中華老字號品牌過往的品牌優(yōu)勢，不斷創(chuàng)新改良，適應消費者消費渠道及消費行為的變化。”
 

稻香村集團為此次交流會帶來了今年備受消費者喜愛的玫瑰鮮花餅，該產(chǎn)品是由稻香村集團位于中國云南的玫瑰種植基地采摘腌制的新鮮玫瑰作為餡料制作而成，色澤美觀，口味芳香，外酥里嫩，柔軟可口，您可以登錄天貓稻香村食品旗艦店購買此次世博會同款玫瑰鮮花餅。
 

244年不間斷經(jīng)營，稻香村建立了非常嚴格的技藝傳承人制度，有著完整的技藝傳承譜系。2009年稻香村蘇式月餅制作技藝被列為江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。  
 

尊重食材、尊重技藝、尊重消費者，不斷的創(chuàng)新，稻香村代表的已經(jīng)不僅是一份中國傳統(tǒng)糕點，而已經(jīng)成為了中國的文化符號之一，成為傳播中國文化的美味使者。稻香村集團參會代表劉志勇表示，到目前為止稻香村產(chǎn)品已經(jīng)出口到東南亞、北美洲、歐洲等等國家，受到當?shù)鼐用竦臍g迎。哈薩克斯坦既是“一帶一路”項目的承接國、目的國，也是橫跨歐亞大陸非常重要的樞紐區(qū)域，我們期待著，在不遠的將來能讓善良友好的哈薩克斯坦人民品嘗到稻香村的美味產(chǎn)品，促進中哈全方位交流合作。