稻香村集團(tuán)的前身為蘇州稻香村,始創(chuàng)于公元1773年(清乾隆三十八年)的蘇州,是中國糕點(diǎn)行業(yè)現(xiàn)存歷史悠久的企業(yè)之一,作為國家首批認(rèn)定的“中華老字號(hào)”及馳名中外的“稻香村”品牌創(chuàng)立者,歷經(jīng)兩個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展,一代代稻香村人的傳承與創(chuàng)新,已成為聞名中外的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)集團(tuán)。
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182.77億
2022中國品牌價(jià)值評(píng)價(jià),稻香村品牌價(jià)值182.77億元。
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7
七大原料供應(yīng)基地 -
120
120余條生產(chǎn)線 -
10
十大現(xiàn)代化食品生產(chǎn)加工中心 -
1500畝
總占地面積1500畝 -
3000
擁有員工3000多人 -
800家
在全國有800多家專賣專營店
目前稻香村集團(tuán)在全國有800多家專賣專營店,覆蓋全國大部分區(qū)域。并以每年近百家的速度增長。傳統(tǒng)制造企業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”已成為必需,稻香村集團(tuán)是老字號(hào)較早一批“觸網(wǎng)”的企業(yè),2009年就確立并開始實(shí)施了“互聯(lián)網(wǎng)+稻香村”戰(zhàn)略,成立了電子商務(wù)部,到目前已經(jīng)連續(xù)多年在天貓、京東等主流電商平臺(tái)糕點(diǎn)類目、月餅類目取得驕人的成績。電商渠道的銷售占比逐年提高,目前已近30%。
稻香村集團(tuán)擁有120余條國內(nèi)外現(xiàn)代化生產(chǎn)線,并先后通過SC、GMP、HACCP、ISO9001等多項(xiàng)認(rèn)證,十萬級(jí)空氣凈化生產(chǎn)車間,生產(chǎn)過程全程監(jiān)控,全方位透明化無菌生產(chǎn),現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備及工藝與科學(xué)管理體系,使得稻香村悠久文化與現(xiàn)代加工技術(shù)融為一體。
食品企業(yè)新技術(shù)、新產(chǎn)品的研發(fā)能力是打造核心競爭力的基礎(chǔ),2015年稻香村集團(tuán)在研發(fā)上投入2000多萬元,并保持每年近20%的速度增長,稻香村集團(tuán)依托江南大學(xué)、國家食品科研和質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門的強(qiáng)大技術(shù)能力,聯(lián)合成立"中國糕點(diǎn)食品技術(shù)研發(fā)中心"、"福臨門聯(lián)合烘焙研究所",“蘇州工業(yè)園區(qū)稻香村博士后孵化站” 等產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái),緊跟國際最新食品科技進(jìn)行自主創(chuàng)新,重點(diǎn)致力于焙烤冷凍面團(tuán)發(fā)酵過程優(yōu)化關(guān)鍵技術(shù),與系列新產(chǎn)品、新技術(shù)研究與開發(fā),并以"中國傳統(tǒng)食品工業(yè)化加工關(guān)鍵技術(shù)"為主題突破口進(jìn)行集成創(chuàng)新,引進(jìn)歐美先進(jìn)技術(shù)和裝備,打造并提升“稻香村”精品品牌形象,引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)跨越式發(fā)展。
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1
10萬級(jí)凈化車間、全空調(diào)GMP模范車間 -
2
車間設(shè)有108個(gè)攝像監(jiān)控,16處IC自動(dòng)門禁,8道隔離門 -
3
生產(chǎn)工序自檢互檢、品控產(chǎn)品專檢、生產(chǎn)衛(wèi)生檢查組巡檢 -
4
生產(chǎn)員工到崗需經(jīng)過7次檢查、除塵消毒、通過8道隔離門
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稻香村集團(tuán)在產(chǎn)品上堅(jiān)持“工匠精神”,“稻香村”傳統(tǒng)手工技藝都是通過“師傅帶徒弟”的方式代代相傳。從創(chuàng)始至今,稻香村集團(tuán)有著清晰的技藝傳承譜系,至今已傳承六代。
技藝傳承全憑口傳心授,工藝復(fù)雜,手工技藝性強(qiáng),質(zhì)量要求嚴(yán)格,形狀要求美觀,卻不使用模具,如稻香村蘇式月餅酥皮層薄如紙,可多達(dá)16層,特別關(guān)鍵工藝需要長期實(shí)踐積累豐富經(jīng)驗(yàn)。因此學(xué)藝時(shí)間長,一般需要近二十年才能完整地掌握全部工藝過程。2009年稻香村蘇式月餅制作技藝被收錄至省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
稻香村集團(tuán)為了響應(yīng)國家“一帶一路”和“中國企業(yè)走出去”的倡議,實(shí)施“稻香村出海”戰(zhàn)略,在海外60多個(gè)國家和地區(qū)注冊“稻香村”的商標(biāo)。截止目前,通過跨境門店等渠道將產(chǎn)品出口到海外40多個(gè)國家和地區(qū),讓海外的游子品嘗到家鄉(xiāng)的味道,讓國際友人領(lǐng)略到稻香村美食背后的中國文化。
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始于1773年【乾隆三十八年】
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國家首批認(rèn)定的【中華老字號(hào)】
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稻香村蘇式月餅制作技藝【江蘇省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)】
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全國擁有專營專賣店【800多家】
稻香村集團(tuán),不只是繼承與創(chuàng)新,更有不斷的自我蛻變。正因?yàn)槲覀冇掠谏釛壟f的不合時(shí)宜,才能夠維持兩百年不墜的品牌價(jià)值。稻香村集團(tuán)作為底蘊(yùn)深厚的“中國文化符號(hào)“,不僅追求生產(chǎn)技藝上的登峰造極,更熱衷于對(duì)客戶始終不變的深厚情感,秉承“厚道做人、地道做事、成人達(dá)己、追求卓越”的經(jīng)營理念,堅(jiān)守社會(huì)責(zé)任,立足國內(nèi)繼續(xù)夯實(shí)連鎖經(jīng)營、持續(xù)發(fā)力互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)并積極拓展海外市場,未來,將把更多中式糕點(diǎn)帶到世界各地,讓源自蘇州的稻香村香飄世界,讓中國糕點(diǎn)享譽(yù)世界,讓中華美食在世界的舞臺(tái)起舞、光榮綻放、回味無窮!