10月13號，“2017第十四屆中國中華老字號百年品牌高峰論壇暨中華老字號掌門人大會”在杭州白馬湖建國飯店隆重舉行。中華老字號百年品牌高峰論壇是全國老字號的年度盛會，十多年來，全國數(shù)千名老字號掌門人參加過論壇，已經(jīng)成為全國商貿(mào)領(lǐng)域的一塊金字招牌。

“中華老字號杰出貢獻(xiàn)獎”更是論壇引人注目的亮點(diǎn)版塊，2017 年組委會將評出第六屆“中華老字號杰出貢獻(xiàn)獎”六名，表彰在弘揚(yáng)民族文化、振興民族品牌的工作中做出杰出貢獻(xiàn)的掌門人。稻香村集團(tuán)總裁周廣軍榮獲第六屆“中華老字號杰出貢獻(xiàn)獎”，其他獲獎的還有“茅臺”袁仁國、“全聚德”邢穎、“狗不理”張彥森、“壽仙谷”李明焱、“六味齋”閻繼紅等中華老字號杰出掌門人。

 

稻香村集團(tuán)總裁周廣軍(左四)與其他獲獎老字號掌門人合影

本次高峰論壇以 “民族的，世界的”為主題，希望借助商務(wù)部門的“指導(dǎo)意見”與政策的春風(fēng)，通過稻香村、全聚德、狗不理、壽仙谷、六味齋等中華老字號掌門人代表的主題演講，現(xiàn)場與大家進(jìn)行互動與交流，探討經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展新形態(tài)下促進(jìn)改革創(chuàng)新發(fā)展、老字號走出國門等課題提供新理念、新思路，為全國各級老字號企業(yè)的改革創(chuàng)新發(fā)展提供成功經(jīng)驗(yàn)與思路。

 

稻香村集團(tuán)總裁周廣軍分享老字號稻香村的創(chuàng)新經(jīng)營理念

稻香村集團(tuán)周廣軍總裁發(fā)言時(shí)講到：老字號企業(yè)總會容易給人留下守舊的感覺，我們應(yīng)該傳承并創(chuàng)新，適應(yīng)國民經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展及互聯(lián)網(wǎng)迭代更新的步伐。稻香村自1773年(清乾隆三十八年)始創(chuàng)于中國的歷史名城蘇州，已經(jīng)營了244年，至今一直有著清晰的技藝傳承譜系，現(xiàn)如今稻香村糕點(diǎn)制作技藝已經(jīng)傳承至第六代，稻香村的蘇式月餅制作技藝也被列入江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

中華老字號是中國民族企業(yè)的代表，傳承著中華民族的文化與歷史，也承載著行業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，如何在新時(shí)代下發(fā)展老字號企業(yè)就要用新的技術(shù)、新的經(jīng)營模式來適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展、時(shí)代的發(fā)展，用現(xiàn)在的話來講就是創(chuàng)新驅(qū)動。稻香村沒有一味沉浸在老字號的品牌優(yōu)越感中，勇于去除舊的不合時(shí)宜。時(shí)代在變，人的消費(fèi)需求在變，我們要傳承創(chuàng)新，符合時(shí)代的需求，適應(yīng)當(dāng)代人消費(fèi)模式與消費(fèi)行為的變化。這份老字號企業(yè)的變與不變，正是對稻香村創(chuàng)新發(fā)展的核心競爭力最好的詮釋。

食品類產(chǎn)品本身的附加值并不高，其產(chǎn)品特點(diǎn)就是需要新鮮，所以要求運(yùn)輸半徑盡量縮短。2014年稻香村開始全國布局，開啟集團(tuán)化發(fā)展模式，拓展地面市場，縮短運(yùn)輸半徑，提升效率。目前，稻香村集團(tuán)在全國擁有9家公司、7個(gè)大型現(xiàn)代化生產(chǎn)加工中心，500多家專賣專營店。

最后，周廣軍先生表示：從2016年開始，稻香村的產(chǎn)品已經(jīng)邁出國門，下一步，稻香村集團(tuán)將用創(chuàng)新的理念與網(wǎng)絡(luò)大數(shù)據(jù)及食品工業(yè)科技前沿成果對海外市場進(jìn)行細(xì)分，充分合理分析海外市場需求，將中式糕點(diǎn)更多的推出國門，成為世界流行的糕點(diǎn)美食;讓源于蘇州的稻香村糕點(diǎn)飄香世界；讓中華糕點(diǎn)美食文化成為傳播中國傳統(tǒng)文化的使者，把幸福與甜蜜撒播到世界每個(gè)角落！