近日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)等十部門(mén)聯(lián)合舉辦的第十八屆中國(guó)食品安全大會(huì)在四川眉山隆重召開(kāi)。稻香村食品集團(tuán)股份有限公司被授予“2019-2020食品安全誠(chéng)信單位”、“安全管理社會(huì)責(zé)任企業(yè)”兩項(xiàng)大獎(jiǎng)，稻香村集團(tuán)總裁周廣軍被評(píng)為“安全管理優(yōu)秀管理者”。

稻香村集團(tuán)的前身是蘇州稻香村，自1773年在蘇州創(chuàng)始，距今已經(jīng)傳承247年，是商務(wù)部首批認(rèn)定的“中華老字號(hào)”、馳名中外的“稻香村”品牌創(chuàng)立者、“稻香村”糕點(diǎn)類(lèi)商標(biāo)持有人，稻香村蘇式月餅制作技藝也被列入江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。2014年稻香村集團(tuán)組建，現(xiàn)已發(fā)展成為中國(guó)糕點(diǎn)食品行業(yè)頗具規(guī)模的企業(yè)之一，是中華老字號(hào)傳承與創(chuàng)新發(fā)展的標(biāo)桿企業(yè)。

此次在“第十八屆中國(guó)食品安全年”上獲得三項(xiàng)榮譽(yù)，是對(duì)稻香村品牌、食品安全、安全管理的高度認(rèn)可。周廣軍表示，一直以來(lái)，稻香村將食品安全和安全管理作為第一要?jiǎng)?wù)，始終維護(hù)消費(fèi)者“舌尖上的安全”，在生產(chǎn)加工、技術(shù)研發(fā)、公司治理上銳意進(jìn)取，形成了業(yè)界領(lǐng)先的“稻香村標(biāo)準(zhǔn)”。

據(jù)了解，稻香村在全國(guó)各地建有10個(gè)現(xiàn)代化的生產(chǎn)加工中心，聯(lián)合建有7大原料供應(yīng)基地，還有配套的餡料廠、印刷廠，形成了閉環(huán)的供應(yīng)鏈條，保障產(chǎn)品從田間到餐桌的全程可追溯。此外，稻香村擁有百余條國(guó)際領(lǐng)先的全自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，十萬(wàn)級(jí)空氣凈化生產(chǎn)車(chē)間，生產(chǎn)過(guò)程全程監(jiān)控，全方位透明化無(wú)菌生產(chǎn)，現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備及工藝與科學(xué)管理體系確保產(chǎn)品生產(chǎn)的專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化。

在確保產(chǎn)品質(zhì)量安全的同時(shí)，稻香村注重科研投入，不斷豐富現(xiàn)存糕點(diǎn)的品類(lèi)，為傳承創(chuàng)新中華傳統(tǒng)美食文化不斷努力。稻香村在蘇州、山東、北京建有3大研發(fā)中心，并與各大科研院所合作進(jìn)行創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化。同時(shí)，在蘇州成立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承中心，將傳統(tǒng)的手工技藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，開(kāi)發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品，以此適應(yīng)新的消費(fèi)趨勢(shì)、消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)品味的變化。

目前，稻香村在全國(guó)范圍內(nèi)擁有700多家專(zhuān)賣(mài)店、商超專(zhuān)柜，產(chǎn)品出口到30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。事業(yè)版圖不斷擴(kuò)大，稻香村積極發(fā)揮品牌影響力，傳播好中國(guó)味道和中國(guó)故事，并以實(shí)際行動(dòng)參加到各項(xiàng)公益事業(yè)當(dāng)中。在抗擊新冠肺炎疫情中，稻香村向湖北、北京等地捐贈(zèng)物資共計(jì)500多萬(wàn)元，還多次參加老字號(hào)振興計(jì)劃、捐助邢臺(tái)水災(zāi)災(zāi)區(qū)、紀(jì)念長(zhǎng)征80周年、紀(jì)念建軍90周年等多項(xiàng)公益活動(dòng)。2017年榮獲“中國(guó)優(yōu)秀責(zé)任品牌企業(yè)”稱(chēng)號(hào),2018年榮獲“中國(guó)優(yōu)秀企業(yè)公民”稱(chēng)號(hào)。

周廣軍表示，在“雙循環(huán)”的新發(fā)展格局下，稻香村不忘初心，發(fā)揚(yáng)工匠精神，正著力打造成科技型企業(yè)，通過(guò)科技賦能提升產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，以智能化引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，助力人民美好幸福生活。