走俏全球的中華老字號 蘇州稻香村做對了什么?
始創(chuàng)于1773年的稻香村起源于蘇州,歷經(jīng)兩個半世紀(jì)的風(fēng)雨洗禮,始終秉承著“傳承與創(chuàng)新”的企業(yè)精神,在繼承傳統(tǒng)工藝精髓的同時,不斷融入現(xiàn)代科技,持續(xù)開發(fā)能滿足消費(fèi)者需求、提升消費(fèi)者幸福感的產(chǎn)品;連續(xù)三年被中國輕工業(yè)聯(lián)合會授予“中國輕工業(yè)食品行業(yè)五十強(qiáng)企業(yè)”稱號,同時登頂中式糕點(diǎn)品類全球銷量第一(iiMedia Research數(shù)據(jù)),成為中式美食文化的一張名片,讓世界品嘗中國好味道。
(圖:稻香村蘇州觀前街店)
為拓展國際市場,稻香村在尊重各國居民文化背景和生活習(xí)慣的基礎(chǔ)上進(jìn)行本土化創(chuàng)新,力求產(chǎn)品適合外國人的口味,受到海外華人及當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的青睞。目前,稻香村已有8家工廠具備出口資質(zhì),通過跨境電商、跨境門店、跨境商超等立體式渠道,將中式糕點(diǎn)出口到美國、加拿大、德國、意大利、澳大利亞、日本、韓國、新加坡、阿聯(lián)酋等近50個國家和地區(qū),加速全球美食文化的交流。
(圖:稻香村海外商超)
除此之外,稻香村還致力于滿足年輕消費(fèi)者的新需求,以"國潮+健康"的創(chuàng)新理念為指導(dǎo),不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新,巧妙地將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代時尚元素相結(jié)合,同時在傳統(tǒng)糕點(diǎn)制作技藝的基礎(chǔ)上進(jìn)行技術(shù)革新。“花開富貴”“菊世無雙”“榴蓮?fù)?rdquo;“平安喜樂”等一系列獨(dú)具"國潮"特色,同時又符合現(xiàn)代審美的新國潮健康糕點(diǎn),為年輕消費(fèi)者帶來了全新的美食體驗(yàn),讓糕點(diǎn)不僅僅是果腹的食物,更是中華文化的載體和精神情感的象征。
(圖:榴蓮?fù)档刃率疆a(chǎn)品)
作為中國糕點(diǎn)行業(yè)歷史最悠久的企業(yè)之一,稻香村守正出奇,借助現(xiàn)代科技的力量,讓更多人看到老字號的魅力,無論是新式糕點(diǎn)的創(chuàng)新,還是香河等生產(chǎn)基地的智能化建設(shè),均引領(lǐng)老字號們走向智慧化、健康化、高效化的新紀(jì)元。