12月18日，由人民日報社主辦的“2019中國品牌論壇”在北京舉辦，稻香村集團榮獲“2019年度中國品牌案例獎”。總裁周廣軍受邀出席論壇，與嘉賓共話稻香村的初心、匠心、創(chuàng)新及未來。

 

 

周廣軍還在現(xiàn)場演播廳接受了人民日報、經(jīng)濟日報、人民網(wǎng)、中國青年網(wǎng)等十多家媒體專訪，分享了稻香村發(fā)展的經(jīng)驗體會。

 

不忘初心 為美好生活貢獻價值

 

 

稻香村是一家中華老字號，創(chuàng)始于1773年（清乾隆38年）的蘇州。素有天堂美譽的蘇州，在明、清時期已是中國經(jīng)濟文化的中心，精細雅致的人文環(huán)境、巧奪天工的蘇作匠人，締造出了蘇州園林、蘇州刺繡、蘇州木作和蘇州糕點等傳世技藝，成為國之瑰寶。

 

“稻香村的誕生正是順應了顧客對于美好生活的向往，這就是稻香村的初心。”周廣軍表示，如今，稻香村糕點已走進千萬家庭，成為人們日常生活的一部分，為億萬人民帶來溫暖和幸?！，F(xiàn)在人們對美食的追求也不僅僅是吃飽，而是好吃、顏值和健康。稻香村不斷適應消費趨勢變化，與時俱進，創(chuàng)新推出種類齊全、新鮮美味、健康營養(yǎng)的產品，成為中式糕點代表品牌，始終為人們的美好生活貢獻著自身價值。

 

匠心傳承 成就糕點泰斗傳奇

 

 

稻香村至今已經(jīng)246年，是中國糕點食品行業(yè)現(xiàn)存歷史悠久的品牌之一，被業(yè)界稱為“糕點泰斗、餅業(yè)至尊”。

 

之所以能夠創(chuàng)造不間斷經(jīng)營的傳奇，周廣軍認為這主要源于稻香村對于工匠精神的堅守。稻香村傳統(tǒng)手工技藝都是通過“師傅帶徒弟”的方式代代相傳，從創(chuàng)始至今已經(jīng)傳承至第六代。2009年稻香村蘇式月餅制作技藝入選江蘇省級非物質文化遺產名錄。

 

周廣軍表示，稻香村集團自覺肩負起傳承傳統(tǒng)糕點技藝的使命，在蘇州工廠成立非物質文化遺產傳承中心，老中青結合，言傳身教，傳承傳統(tǒng)的手工技藝和老字號的工匠精神。不僅恢復失傳糕點產品數(shù)十種，而且成功突破大量傳統(tǒng)糕點產品的機械化生產難題，為傳統(tǒng)文化的承襲作出了重要貢獻。

 

創(chuàng)新發(fā)展 引領行業(yè)發(fā)展潮流

 

 

除了匠心傳承，周廣軍認為，科技和創(chuàng)新對于新時代老字號的發(fā)展尤為重要，已經(jīng)成為生存之必須，要通過科技賦能，讓老字號插上科技的翅膀，與時俱進，創(chuàng)新發(fā)展，不僅要跟得上時代，而且要做時代潮流的引領者。

 

周廣軍介紹，稻香村集團目前在蘇州和北京建有兩個研發(fā)中心，并與江南大學、國家食品科研檢驗機構建立聯(lián)合研究所，在蘇州工業(yè)園區(qū)設立博士后工作站。稻香村集團在技術創(chuàng)新方面每年投入數(shù)千萬，并且逐年加大，近幾年取得專利100多項，有些項目獲得國家行業(yè)技術進步獎，有效促進了企業(yè)的技術進步和新產品的開發(fā)。

 

此外，稻香村集團在產品、經(jīng)營模式、供應鏈、營銷等方面加大創(chuàng)新，形成業(yè)界領先的“稻香村標準”，產品遠銷30多個國家和地區(qū)，在阿里、京東等電商平臺取得驕人業(yè)績，成為中華老字號創(chuàng)新發(fā)展的標桿企業(yè)。

 

共贏未來 助力中式糕點復興

 

 

談及未來發(fā)展，周廣軍表示，稻香村集團未來將持續(xù)完善“稻香村標準”，通過科技賦能，讓稻香村插上科技的翅膀，持續(xù)引領行業(yè)發(fā)展；打造稻香村發(fā)展平臺，使自身員工、上下游產業(yè)都能實現(xiàn)合作共贏；實施“1億家庭”計劃，讓稻香村產品成為人們日常生活的一部分，為人們的美好生活貢獻價值；持續(xù)推進“稻香村+互聯(lián)網(wǎng)”戰(zhàn)略，讓更多消費者體驗稻香村產品及其代表的糕點文化；加速實施“稻香村出海”戰(zhàn)略，肩負起中式糕點復興的使命；啟動“稻香村超級IP”計劃，打造成為中國文化的超級符號之一。