4月9日，由河南省商務廳、鶴壁市人民政府和京東集團聯(lián)合主辦的首屆中華老字號數(shù)字創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇在鶴壁舉行。稻香村集團山東公司總經(jīng)理郭志朋參加論壇，就稻香村集團數(shù)字化轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新服務消費者進行了分享和交流。

稻香村集團的前身是蘇州稻香村，自1773年在蘇州創(chuàng)始，是“稻香村”品牌的創(chuàng)立者、“稻香村”糕點類商標的持有者。2006年稻香村被商務部首批認定為中華老字號，2009年“稻香村蘇式月餅制作技藝”被列入江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。目前，稻香村已經(jīng)發(fā)展成為大型現(xiàn)代化企業(yè)集團，在蘇州、北京、菏澤、沈陽、成都等地建有10個現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，品牌價值136.55億元。

郭志朋介紹，新時期，新消費，稻香村集團順應時代發(fā)展需求，以消費者為中心，探索智能化轉(zhuǎn)型。

數(shù)字化辦公，管理更高效

稻香村集團借助釘釘構(gòu)建了新型的企業(yè)組織架構(gòu)，整合產(chǎn)、供、銷、人、財、物等各個獨立單元，依靠釘釘上的審批、釘盤、公告等功能實行數(shù)字化管理，最大程度提高工作效率，讓企業(yè)“輕快”了起來，促進集團管理層快速處理工作。
 

圖：蘇州稻香村數(shù)字化轉(zhuǎn)型案例被釘釘官方圖書收錄

針對不同的業(yè)務特性，稻香村集團制定了不同的數(shù)據(jù)標準，從基礎檔案到業(yè)務數(shù)據(jù)都制定了數(shù)據(jù)標準及操作標準。經(jīng)過長時間的“數(shù)據(jù)治理”，自研了“稻香村報表平臺”，從采購到倉庫，從倉庫到生產(chǎn)，從生產(chǎn)到銷售，從銷售到財務等進行全業(yè)務鏈的數(shù)據(jù)分析。在這個報表平臺上，打通了業(yè)務財務一體化，在“數(shù)據(jù)標準化”的同時也促使業(yè)務人員的技能升級，為企業(yè)下一步全面數(shù)“智”化轉(zhuǎn)型打下堅實的基礎。

智慧門店，服務更智能

稻香村集團內(nèi)部成立了“連鎖事業(yè)部”，梳理具體的崗位職責，制定好應遵守的規(guī)范流程，利用釘釘數(shù)字化辦公平臺將職責和流程進行固化，并持續(xù)優(yōu)化調(diào)整。在此基礎上再制定出一整套優(yōu)化后的全新的門店開設流程、制度與崗位說明。

此外，為更好的為門店提供服務及數(shù)據(jù)支持，稻香村集團與第三方合作合作，對收銀系統(tǒng)進行了統(tǒng)一的升級，依托阿里強大的運算能力，云升級為云POS，可為店員與老板提供快捷的數(shù)據(jù)支持。

暢通渠道，離消費者更近

稻香村集團暢通線上線下渠道，服務海內(nèi)外的消費者。目前，稻香村集團在全國范圍內(nèi)布局有700多家專賣店、商超專柜，并逐漸下沉到中國的三四線城市及縣級市場。2009年，稻香村開始布局電商，在天貓、京東、拼多多等主流平臺設立官方店鋪，并通過電商直播等新興平臺和消費者面對面溝通。
 

圖：蘇州稻香村2020年中秋月餅線上銷售、旗艦店銷售份額位居首位

此外，稻香村集團的產(chǎn)品已經(jīng)出口到美國、德國、澳大利亞等海外40多個國家和地區(qū)，讓海內(nèi)外的消費者都能更方便地品嘗到稻香村的糕點。
 

圖：蘇州稻香村春節(jié)亮相美國紐約時代廣場
 

稻香村還利用大數(shù)據(jù)分析消費者得消費方式、消費行為、消費模式、消費環(huán)境等。通過大數(shù)據(jù)精準分析消費者需求，我們不斷創(chuàng)新口味，推出新產(chǎn)品，與王者榮耀、劍網(wǎng)3、康師傅、功夫熊貓等知名品牌、IP推出聯(lián)名產(chǎn)品，持續(xù)擴大消費者圈層并獲得了消費者的認可，實現(xiàn)品牌轉(zhuǎn)型升級。
 

圖：稻香村與王者榮耀聯(lián)名禮盒
 

與會嘉賓認為，稻香村集團通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型實現(xiàn)了企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，助力老字號在新時代煥發(fā)出新的活力，推動中國民族品牌走向世界，是老字號創(chuàng)新發(fā)展的典范。