4月8日上午，2025世界牡丹大會(huì)、第34屆菏澤國(guó)際牡丹文化旅游節(jié)開(kāi)幕，“中國(guó)牡丹之都”菏澤迎來(lái)八方賓朋，共襄國(guó)花牡丹盛舉。進(jìn)入曹州牡丹園，各種顏色和造型的牡丹花爭(zhēng)相盛放，引得游客紛紛拍照留念。

 

用一朵花“鏈”上世界

 

菏澤作為“中國(guó)牡丹之都”，擁有全球面積最大、品種最全的牡丹生產(chǎn)加工基地、出口基地和觀賞基地。近年來(lái)，菏澤市堅(jiān)持市場(chǎng)化、大眾化、人文化、國(guó)際化、品牌化“五化并舉”的發(fā)展原則，按照“依托牡丹、延伸牡丹、超越牡丹”的思路，推動(dòng)牡丹產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)深度融合。

 

據(jù)菏澤市牡丹發(fā)展服務(wù)中心發(fā)布的數(shù)據(jù)，2024年菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)50萬(wàn)人，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值130億元，牡丹這一“富貴之花”已發(fā)展成為“產(chǎn)業(yè)之花”“富民之花”。

 

在種植領(lǐng)域，菏澤牡丹種苗供應(yīng)量占全國(guó)85%以上，出口量占全國(guó)90%；牡丹年宵花年銷量突破60萬(wàn)盆，占全國(guó)市場(chǎng)50%；芍藥鮮切花年銷量達(dá)1.2億枝，占據(jù)國(guó)內(nèi)70%市場(chǎng)份額。加工領(lǐng)域，已開(kāi)發(fā)出牡丹籽油、牡丹茶、牡丹日化品和牡丹生物醫(yī)藥類產(chǎn)品260余種，遠(yuǎn)銷30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。文創(chuàng)領(lǐng)域，衍生出牡丹剪紙、刻瓷、絲綢、漢服等特色產(chǎn)品。旅游觀賞方面，2024年牡丹節(jié)會(huì)期間單日最高接待游客28.5萬(wàn)人次，“賞花”類訂單同比增長(zhǎng)110多倍，菏澤位列全國(guó)賞花熱門城市第二位。

 

讓一朵花融入生活

 

如今，這株“國(guó)色天香”正演繹著從觀賞花卉到多產(chǎn)業(yè)發(fā)展的蝶變傳奇。

 

 

“這個(gè)牡丹花造型的鮮花餅太精致了，好吃嗎，甜不甜？”在曹州牡丹園內(nèi)的蘇州稻香村牡丹鮮花餅銷售點(diǎn)，不時(shí)會(huì)有身著漢服的年輕人前來(lái)詢問(wèn)，深受消費(fèi)者歡迎。

 

據(jù)介紹，今年蘇州稻香村結(jié)合牡丹花的花蕾期、初綻期、盛放期三段花期，參考九大色系，對(duì)牡丹鮮花餅造型進(jìn)行了全新設(shè)計(jì)。

 

蘇州稻香村集團(tuán)副總經(jīng)理、營(yíng)銷中心總經(jīng)理周立源表示，蘇州稻香村集團(tuán)在過(guò)去的幾年里，針對(duì)菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，深度整合產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源，積極探索“小糕點(diǎn)”撬動(dòng)“大產(chǎn)業(yè)”的“老字號(hào)+”模式，牡丹鮮花餅成為了菏澤的特色“城市伴手禮”。

 

目前，蘇州稻香村集團(tuán)在山東菏澤布局多家產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)。其中，山東稻香村食品工業(yè)有限公司自2016年投產(chǎn)至今，已經(jīng)成為集團(tuán)產(chǎn)能最大的核心企業(yè)之一。被評(píng)為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“國(guó)家綠色工廠”“國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)”，被認(rèn)定為“山東省瞪羚企業(yè)”。

 

周立源介紹稱，近5年來(lái)，蘇州稻香村集團(tuán)圍繞菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)不斷加大投入，利用自身產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，投資布局原料種植基地、餡料加工、研發(fā)生產(chǎn)、印務(wù)包裝、倉(cāng)儲(chǔ)物流、市場(chǎng)銷售、電子商務(wù)、職業(yè)培訓(xùn)等產(chǎn)業(yè)鏈上下游業(yè)務(wù)，有效將產(chǎn)業(yè)資源轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)提升牡丹產(chǎn)業(yè)附加值。同時(shí)，通過(guò)“基地+合作社+農(nóng)戶”模式，帶動(dòng)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化種植基地2萬(wàn)余畝，間接帶動(dòng)就業(yè)1.5萬(wàn)人，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)增效、農(nóng)戶增收、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的多贏局面，有效促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的“齊魯樣板”。

 

“牡丹鮮花餅成功的背后，是蘇州稻香村‘老字號(hào)+’模式的創(chuàng)新探索。我們期待以美食為媒，讓世界透過(guò)牡丹鮮花餅，讀懂菏澤千年牡丹文化，真正感知中華老字號(hào)的守正創(chuàng)新。”周立源如是說(shuō)。