蘇州稻香村創(chuàng)建251年來(lái)，堅(jiān)持與時(shí)代同行，持續(xù)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式。

 

今年中秋他們與中國(guó)單機(jī)游戲大作《黑神話：悟空》推出聯(lián)名款“齊天攬?jiān)?rdquo;中秋月餅禮盒，10天銷量就達(dá)7萬(wàn)盒，創(chuàng)造了老字號(hào)“守正創(chuàng)新”新型消費(fèi)新場(chǎng)景，并處于供不應(yīng)求狀態(tài)。

 

近些年，蘇州稻香村連續(xù)通過(guò)IP聯(lián)名、“國(guó)潮+健康”、新型烘焙門(mén)店、城市專屬伴手禮等，探索國(guó)潮發(fā)展新路徑、健康消費(fèi)新場(chǎng)景，走出國(guó)門(mén)、講好中式糕點(diǎn)新故事，取得中國(guó)糕點(diǎn)企業(yè)全球銷量第一的佳績(jī)。

 

稻香村食品集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)兼總裁周廣軍指出，老字號(hào)是時(shí)代品牌，與時(shí)俱進(jìn)方能讓品質(zhì)和創(chuàng)新成為核心競(jìng)爭(zhēng)力。老字號(hào)是中華傳統(tǒng)文化載體，存有巨大商業(yè)價(jià)值。堅(jiān)持與時(shí)代同行、勇于突破創(chuàng)新，企業(yè)的生命力就會(huì)不斷增強(qiáng)。

 

今年中秋，稻香村與中國(guó)首款“3A”游戲《黑神話：悟空》聯(lián)名款禮盒“齊天攬?jiān)?rdquo;全網(wǎng)上線，受到全球玩家和媒體關(guān)注，一周后游戲聯(lián)名款中秋禮盒開(kāi)啟預(yù)銷售，迅速走紅。

 

稻香村食品集團(tuán)股份有限公司副總裁周立源說(shuō)，江蘇是西游文化的發(fā)源地，推進(jìn)著名品牌老字號(hào)稻香村進(jìn)行跨界合作，是中國(guó)傳統(tǒng)文化與技藝的融合式創(chuàng)新。這次聯(lián)名，蘇州稻香村在禮盒設(shè)計(jì)、月餅外觀和口味上都進(jìn)行了創(chuàng)新嘗試。禮盒打開(kāi)后呈現(xiàn)出拉頁(yè)式書(shū)型盒，上面有游戲IP形象和游戲場(chǎng)景。特別之處，在于還原了稻香村在民國(guó)時(shí)期的中秋月餅老包裝，及當(dāng)時(shí)報(bào)紙對(duì)稻香村門(mén)店的報(bào)道。其中民國(guó)時(shí)期門(mén)店形象中出現(xiàn)的“禾”字牌商標(biāo)，自1925年注冊(cè)至今，已沿用近百年。在設(shè)計(jì)月餅造型中，蘇州稻香村采用3D建模技術(shù)，同時(shí)輔助手工雕刻制作月餅?zāi)＞?，?塊月餅分別對(duì)應(yīng)“天命人”造型的五仁桃山月餅“虎先鋒”造型的青稞紅豆桃山月餅等，對(duì)游戲角色深度還原，消費(fèi)者既認(rèn)可也歡迎！

 

周總還透露，“齊天攬?jiān)?rdquo;禮盒在預(yù)售階段，經(jīng)銷商和線上店鋪的預(yù)售訂單，就使得工廠“忙不過(guò)來(lái)”。很多消費(fèi)者拿到禮盒后自發(fā)在短視頻、社交平臺(tái)曬圖展示，還一度登上平臺(tái)熱搜首位。至目前“齊天攬?jiān)?rdquo;全網(wǎng)曝光量已達(dá)數(shù)千萬(wàn)次，累計(jì)售出7萬(wàn)盒。

 

周立源副總還介紹說(shuō)，探索國(guó)潮發(fā)展新路徑，是稻香村多年經(jīng)營(yíng)理念的重要組成內(nèi)容。早在清朝時(shí)期，稻香村就注重洞察顧客對(duì)新鮮產(chǎn)品的關(guān)注，如“稻香村一直做到售物必印日期于裹紙上”。還比如基于蘇州稻香村從15年電商業(yè)務(wù)積累的大數(shù)據(jù)，實(shí)時(shí)洞察消費(fèi)需求。依據(jù)現(xiàn)在年輕人追求低糖、低脂的健康產(chǎn)品的愿望，稻香村持續(xù)打造“健康化特色食品”為主的市場(chǎng)策略，近十年來(lái)一直不斷降低糕點(diǎn)中的含糖量，僅今年中秋推出的低糖月餅就有數(shù)十種口味。

 

稻香村為持續(xù)打動(dòng)年輕消費(fèi)群體，加速新型烘焙門(mén)店布局。新設(shè)了蘇州觀前街國(guó)潮體驗(yàn)店、沈陽(yáng)中街現(xiàn)烤旗艦店、成都文殊院店等，近期在北京已落戶全國(guó)首家“稻香村工坊”。積極運(yùn)用新型傳播方式。先后已與功夫熊貓、HelloKitty、中國(guó)航天、伊利等100多個(gè)品牌IP實(shí)現(xiàn)跨界聯(lián)名。積極開(kāi)發(fā)出“乾隆探店”“蘇州園林”“寶玉餅”等自主IP伴手禮。從2006年起，蘇州稻香村在蘇州工業(yè)園區(qū)投產(chǎn)首座現(xiàn)代化工廠，此后陸續(xù)建有10個(gè)現(xiàn)代化加工園區(qū)，以打造城市專屬伴手禮。

 

積極推動(dòng)“走出國(guó)門(mén)”。近日，蘇州稻香村與歐洲最大的亞洲食品購(gòu)物網(wǎng)站“打醬油網(wǎng)”合作，推出了“月滿常安”聯(lián)名款月餅禮盒，受到海外市場(chǎng)歡迎。實(shí)際上，蘇州稻香村一直在努力打破地域限制。從1953年將糖果等產(chǎn)品發(fā)運(yùn)西北，到1958年接受新中國(guó)成立后蘇州業(yè)內(nèi)首次外貿(mào)出口任務(wù)。蘇州稻香村深知“走出去”，才能進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)品市場(chǎng)，從而獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。近十年，蘇州稻香村糕點(diǎn)出口已達(dá)至50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，中秋月餅累計(jì)出口超過(guò)1億元。蘇式月餅在海外廣受歡迎，以形成為國(guó)外日常食品消費(fèi)的大趨勢(shì)。從艾媒咨詢報(bào)告顯示，2023年蘇州稻香村中式糕點(diǎn)全球銷量第一。

 

周立源也坦言，中式糕點(diǎn)走出國(guó)門(mén)并不容易。從知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)到食品法規(guī)研究，再到商品出口備案和報(bào)檢、報(bào)關(guān)等，需要去攻克一個(gè)又一個(gè)難點(diǎn)。比如有一次，幾個(gè)不同國(guó)家客戶同時(shí)下單了一批玫瑰鮮花餅，在最后蓋章工藝上，生產(chǎn)人員沒(méi)有按照各目的國(guó)要求分別使用不同色素。對(duì)此，蘇州稻香村將60箱產(chǎn)品銷毀。經(jīng)此為監(jiān)，對(duì)后續(xù)出口訂單保持了高度的生產(chǎn)準(zhǔn)確性。

 

周立源說(shuō)，蘇州稻香村的目標(biāo)是成為真正國(guó)際化的中式糕點(diǎn)品牌。我們對(duì)海外市場(chǎng)銷售中式糕點(diǎn)保持著高度熱情，未來(lái)空間廣闊。